各种茶饮水温及冲泡方法，让你轻松泡出美味茶汤(各种茶泡茶水温)

　
根据不同茶叶的特点，冲泡茶水的水温也有所不同。下面我们来了解一下各种茶叶的冲泡水温及方法。

1. 红茶
红茶属于全发酵茶，适合用较高的温度冲出茶香。水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。用95—100℃的开水高

冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。

2. 绿茶
绿茶投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-90℃（开水晾置后的温度）。

3. 乌龙茶
乌龙茶需要用沸水（100℃）冲泡。注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

4. 黄茶
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成，可选择75 ~ 80°C的水温泡茶。黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，可选择85°C的水温泡茶。黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，可选择90°C的水温冲泡。

5. 黑茶
黑茶的水温要高，最好用沸水冲泡。茶叶原料粗老、紧实、整叶的比茶叶细嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢，所以冲泡黑茶水温要高，最好用沸水冲泡。

6. 白茶
白茶的工艺较为简单，因此对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适合，即使是嫩度高的白茶沸水冲泡也是非常甜的，还带有一点淡淡的药香味；但是质量稍微差点的就要降低水温冲泡，否则就会有苦涩味。新茶可以用90℃水温冲泡，而老白茶则使用100℃水温冲泡。

综上所述，各种茶叶的冲泡水温及方法各有不同，不同的茶叶需要使用不同的水温来冲泡，才能更好地发挥茶叶的口感和香气。希望你能泡出美味